大慈阁素面始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自大慈阁禅院的斋堂，距今已有近八百年历史。大慈阁素面起源于大慈阁禅院，传承于腰山王氏庄园。大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。

大慈阁酱菜，大慈阁酱园起源于南宋宝庆三年（公元1227年），乾隆年间曾被钦点为宫廷御膳，是我国最古老的酱园之一。这家酱园的创办人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。保定许多酱园也大同小异，几乎一个模式。酱园业占了百姓日常生活所需众多内容，成了人们生活中重要的组成部分。

大慈阁糕点，始于南宋宝庆三年（公元1227年），创始人是元朝蔡国公张柔麾下的部将何伯策。大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味，但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能享用。它是中国北方规格最高的一处民居，它的存在折射了一个时代的兴衰，它是一座不折不扣的民俗博物馆。它也是影视拍摄基地，从建国以来已先后拍摄《野火春风斗古城》、《天下第一楼》等多部电影电视剧。现为全国重点文物保护单位，AAA级景区。

保定腰山王氏庄园的建筑既不同于皇宫官府，又不同于一般民居，是我国北方居民建筑的极品，北方民居建筑文化的大观园，故有“皇家建筑看故宫，民间建筑看腰山”之说。